台東縣池上鄉

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以前我都不知道台東也有客家人,這次到台東縣的池上鄉之前,客家小博士告訴我,原來日治時代,日本人曾大力推廣經濟作物的種植,吸引了不少客家人移居台東;1985年八七水災發生後,也有許多家園被天災摧毀的客家人移居東部。現在的池上鄉,還能找到不少客家信仰的痕跡,例如在錦園村的保安宮,就祭祀著神農大帝,是客家人特有的信仰,也能找到庄頭伯公廟!想到池上鄉,大家就會想到鼎鼎有名的池上米,還有池上便當!喜歡吃美食的我,當然不能錯過這裡啦!這裡有專門解說稻米的文化場所,參觀了這裡,我才知道池上米好吃的秘密—原來池上鄉位在海拔200公尺的地方,日夜溫差比較大,稻子的生長期也因此加長了,所以才又Q又好吃!我們這次到池上玩,看到一片片黃澄澄油菜花田,真的好漂亮喔!我本來以為這些花式種來觀賞用的,後來才知道,原來秋收支後到春耕之間,為了讓土地休息,不會種植農作物,所以農民就撒下油菜花的種子,不但開花時非常美麗,花謝了還能成為肥料呢!油菜花不但可以看,還可以吃喔!在油菜花盛開的時候,有些餐館會推出「油菜花餐」,讓大家大飽口福。接著到了我最期待的吃飯時間,一定要來吃吃看知名的池上便當,飯盒裡除了好吃的池上米,還有排骨、滷蛋、香腸、海帶……寫到這裡,突然覺得肚子好餓喔!